Ege Üniversitesi ARGEFAR, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı tarafından desteklenen ve gıda sektöründe yenilikler hedefleyen “Gıda İnovasyon Kümelenme Projesi”nin paydaşları arasına katıldı.

Ege Üniversitesi İlaç Geliştirme ve Farmakokinetik Uygulama ve Araştırma Merkezi (ARGEFAR), Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı tarafından desteklenen ve Marmara Teknokent’in (MARTEK) yürütücülüğünü üstlendiği “Gıda İnovasyon Kümelenme Projesi”nin paydaşı oldu.

Projenin kapsamı ve kümelenmenin hedefleri hakkında bilgiler veren EÜ ARGEFAR Müdürü Prof. Dr. Seda Ersus, “Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kümelenme Destek Programı kapsamında Marmara Teknokent koordinasyonunda yürütülen Gıda İnovasyon Kümelenmesi, çok paydaşlı bir değer zinciri yapılanmasıdır. Güncel üye yapısı itibarıyla 53 firma, 5 üniversite, 2 araştırma kurumu, 7 teknoloji geliştirme bölgesi ve 2 kooperatif dahil olmak üzere toplam 69 paydaştan oluşmaktadır. Kümelenmenin temel amacı; firmaları, üniversiteleri, araştırma merkezlerini, teknoparkları ve kooperatifleri tek bir çatı altında buluşturarak gıda sektöründe ortak Ar-Ge, yenilikçilik, sürdürülebilirlik, dijital dönüşüm ve uluslararasılaşma kapasitesini artırmaktır. Bu doğrultuda bilgi üretimi, pilot üretim, ticarileşme ve uluslararası pazarlara erişim süreçleri arasında stratejik bir köprü kurulması hedeflenmektedir” dedi.

Sektörel rekabet gücü ve inovasyon kapasitesi

Kümelenmenin stratejik hedeflerine değinen Prof. Dr. Seda Ersus, “Gıda İnovasyon Kümelenmesi, sektörün rekabet gücünü artırmak amacıyla ortak Ar-Ge ve katma değerli ürün geliştirme faaliyetlerini desteklemeyi, üniversite-sanayi iş birliğini güçlendirmeyi ve TÜGİP Gıda İnovasyon Merkezi’nin pilot üretim altyapısının etkin kullanımını sağlamayı hedeflemektedir. Bu kapsamda KOBİ’lerin yeşil ve dijital dönüşüm süreçlerinin desteklenmesi, ulusal ve uluslararası pazarlara erişimin geliştirilmesi ile nitelikli insan kaynağı ve inovasyon kapasitesinin artırılması önceliklendirilmektedir. Ayrıca ortak küme markasının oluşturulması, uluslararası standartlara uyumun desteklenmesi ve kurumsal yönetişim mekanizmalarının güçlendirilmesi amaçlanmaktadır” dedi.

Ekosisteme ve paydaşlara sağlanacak katkılar

Kümelenmenin tüm paydaşlar için sunduğu fırsatları vurgulayan Prof. Dr. Ersus, “Gıda İnovasyon Kümelenmesi, sanayi kuruluşlarına pilot üretim, test ve doğrulama altyapılarına erişim, ortak Ar-Ge projeleri ve uluslararası iş birliği fırsatları sunmaktadır. Üniversiteler ve araştırma kurumları açısından bilimsel bilginin uygulamaya aktarılmasını ve araştırma çıktılarının ticarileştirilmesini desteklerken, teknoloji geliştirme bölgelerinin girişimcilik ve inovasyon ekosistemiyle bütünleşmesine katkı sağlamaktadır. Kooperatifler ve yerel üreticiler için ise katma değerli ürün geliştirme, markalaşma ve pazara erişim olanaklarının artırılmasını hedeflemektedir” diye konuştu.