Gıdada dijitalleşme ve yeşil dönüşüm için güç birliği

Ege Üniversitesi ile Ege Tat Fırın arasında imzalanan kapsamlı iş birliği protokolü ile gıda sektöründe dijital dönüşüm, sürdürülebilirlik ve nitelikli insan kaynağı oluşturulması hedefleniyor.

Ege Üniversitesi, üniversite-sanayi iş birliği vizyonu doğrultusunda gıda sektörünün önemli kuruluşlarından Ege Tat Fırın ile protokol imzaladı. Eğitim, Ar-Ge, inovasyon, laboratuvar hizmetleri ve staj programlarını kapsayan geniş ölçekli iş birliği protokolü, Ege Üniversitesi Senato Salonunda düzenlenen törenle resmiyet kazandı. Protokol, Ege Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Musa Alcı ve Ege Tat Yönetim Kurulu Başkanı Selahattin Söğüt tarafından imzalandı.

İmza töreninde konuşan Ege Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Musa Alcı, “Ege Üniversitesi olarak akademik birikimimizi sanayinin dinamizmi ile birleştirerek ülkemizin kalkınma hedeflerine katkı sağlamayı sürdürüyoruz. Ege Tat ile hayata geçirdiğimiz bu stratejik ortaklık; gıda güvenliğinden dijital dönüşüme, Ar-Ge çalışmalarından öğrencilerimizin istihdamına kadar çok geniş bir alanı kapsıyor. Üniversite-sanayi iş birliğinin en güzel örneklerinden biri olan bu protokolün hem kurumlarımıza hem de sektörümüze hayırlı olmasını diliyorum” dedi.

Ege Tat Yönetim Kurulu Başkanı Selahattin Söğüt de Ege Üniversitesinin akademik birikiminden faydalanacak olmanın heyecanını yaşadıklarını belirterek iş birliğinin her iki kurum için hayırlı olmasını diledi.

Araştırma-geliştirme ve yerli teknoloji odaklı iş birliği

İmzalanan protokol kapsamında, Ege Üniversitesi ve Ege Tat arasında uzun vadeli ve stratejik bir iş birliği çerçevesi oluşturuldu. Bu doğrultuda, üniversite-sanayi iş birliği çerçevesinde ortak araştırma ve geliştirme faaliyetleri yürütülecek. İş birliği; yeni makine, ekipman ve otomasyon sistemlerinin tasarlanmasından patent, faydalı model ve tasarım gibi fikri mülkiyet haklarının oluşturulmasına kadar pek çok teknik alanı kapsıyor. Ayrıca, taraflar TÜBİTAK, Avrupa Birliği ve diğer ulusal-uluslararası destek programlarından yararlanmak üzere ortak projeler geliştirecek.

Gıda üretiminde dijital ve yeşil dönüşüm

Geleceğin gıda üretim teknolojilerine uyum sağlamayı hedefleyen protokol ile sürdürülebilir, dijital ve yenilikçi gıda üretim sistemlerinin geliştirilmesi amaçlanıyor. Bu kapsamda, yapay zeka destekli üretim süreçleri ve dijital dönüşüm projelerine öncelik verilecek. Aynı zamanda sürdürülebilirlik ve yeşil dönüşüm odaklı çalışmalarla, çevreci üretim modellerinin sektöre kazandırılması hedefleniyor. Akademisyen ve sektör temsilcilerinin düzenli olarak bir araya geleceği buluşmalarla bilgi transferi sürekli hale getirilecek.

Gıda kalitesi EÜ Laboratuvarlarında denetlenecek

Ege Tat tarafından üretilen veya geliştirilmesi planlanan ürünlerin fiziksel, kimyasal, mikrobiyolojik, besinsel ve teknolojik analizleri Ege Üniversitesinin modern laboratuvar altyapısında gerçekleştirilecek. Ürünlerin kalite standartlarının yükseltilmesi ve raf ömrü testlerinin bilimsel yöntemlerle yapılması sayesinde gıda güvenliği ve inovasyon çalışmaları en üst seviyeye taşınacak.

Geleceğin İş Gücü “Ege Tat Genç Yetenek Programı”

Nitelikli insan kaynağının geliştirilmesine büyük önem verilen iş birliği çerçevesinde, Ege Üniversitesi öğrencilerine çeşitli imkanlar sunulacak. Öğrencilere bilgi, beceri ve iş deneyimi kazandırmak amacıyla kontenjanlar dahilinde staj ve uygulamalı eğitim imkanları sağlanacak. Başarılı öğrencilerin erken dönemde keşfedilmesi amacıyla “Ege Tat Genç Yetenek Programı” hayata geçirilecek. Ayrıca, Ege Tat çalışanlarına Ege Üniversitesinin uzman akademik kadrosu tarafından; gıda güvenliği, üretim teknikleri, yöneticilik ve geleceğin iş gücü başlıkları altında özel eğitim programları düzenlenecek.