EÜ Çeşme Gastronomi Akademisinde sezonun ilk zeytinyağı üretildi

Ege Üniversitesi Çeşme Turizm Fakültesi bünyesinde kurulan ve bölgenin gastronomi turizmine kısa sürede önemli katkı sunan Shipley-Altındağ Gastronomi Akademisi, eğitimin yanında üretmeye de devam ediyor. Akademi bünyesindeki zeytinyağı sıkım atölyesinde sezonun ilk sıkımı yapıldı.

Güçlü bir gastronomi eğitimi ile üretime katkı vermek istediklerini dile getiren Çeşme Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Bilgehan Gültekin, ‘’Fakültemiz bahçesindeki zeytin ağaçlarından topladığımız zeytinleri kullanarak, akademimizde bulunan sıkım cihazıyla sezonun ilk zeytinyağını ürettik. Tamamı fakültemizin bahçesinden toplanan 100 kilo zeytini, Kocamaz Makine sahibi Serkan Kocamaz, öğretim üyelerimiz ve idari personelimizin eşliğinde sıktık. Elde ettiğimiz yaklaşık 15 litre zeytinyağı; eğitim, kurs ve tadımlarda kullanılmak üzere dinlendirmeye bırakıldı. Tarladan sofraya felsefesinin benimsendiği akademimizde, yerleşkedeki tüm tüketilebilir ürünlerin değerlendirilmesi hedefleniyor’’ diye konuştu.

  • Related Posts

    20. Akdeniz Oyunları’nda Ege Üniversitesi rüzgârı esti

    İtalya’da düzenlenen 20. Akdeniz Oyunları’nda Türkiye’yi temsil eden Ege Üniversitesi Spor Bilimleri Fakültesi öğrencileri ve mezunları, elde ettikleri başarılarını madalyayla taçlandırdılar. İtalya’nın ev sahipliğinde gerçekleştirilen “20. Akdeniz Oyunları”nda, Ege Üniversitesi…

    Ege Üniversitesi, TEKNOFEST Şanlıurfa’da yerini alacak

    Ege Üniversitesi, araştırma üniversitesi kimliği ve yenilikçi projeleriyle Türkiye’nin Milli Teknoloji Hamlesi doğrultusunda düzenlenen dünyanın en büyük havacılık, uzay ve teknoloji festivali TEKNOFEST Şanlıurfa’da yerini almaya hazırlanıyor. Bilimin, teknolojinin ve…

    Bir yanıt yazın